天气逐渐冷起来，这个气温已经可以做香肠腊肉了，林夏至准备和李秀商量着一起做。
林夏至开始慢慢培养李秀做当家主夫，让他学着管家，他现在已经认命了，嫁给程闻柳其实也挺好的。
只是在他把李秀教得立起来之前，他不会同意出嫁的。
其实留给他的时间也就是一年左右，李秀的改造计划刻不容缓，让他在家里的事情上拿主意能锻炼他。
去年做香肠腊肉李秀没有动手，但他对那些香肠腊肉的做法有些了解，只是不清楚林夏至的打算，他问道：“夏哥儿是想做好了家里吃吗？”
“我想做香肠出去卖，这一次香肠的采购、定价、销售全都由阿么你来做主，我看到你做得不对再提醒你。”林夏至把自己的打算告诉李秀。
“我来？”李秀惊讶，“我不行的，我哪里懂那些东西
“阿么，你一直想要把我嫁出去，我嫁出去了家里一摊子事谁来管？”林夏至
问他。
“这一^我一。”李秀支支吾吾的，他没那个信心能够管好家里的事，这一年多以来他都习惯了有事找夏哥儿。
“你要是不学，那我就不嫁出去！”林夏至放完话转身离开，等李秀自己想明白。
第二天，李秀挺着个肚子，拿出一张纸给林夏至。
家里做了这么久生意，李秀耳闻目染也知道了一些生意上的事，真正做起来其实没有他想象的那么吓人。
“阿么，你这不是写得挺好的嘛，有条有理，比我做得还仔细。”林夏至鼓励李秀，现在才刚开始要建立他的信心。
“我担心出错，写废了好些纸。”李秀松了口气。
“不过数量我觉得太少了，至少要再多三倍。”林夏至提笔把纸上的数字全部改一遍。
听了林夏至的话，李秀I?舌：“五百斤不少了吧。”
算了一遍数量没错，林夏至抽了张干净的纸誊抄一遍，边写边说：“不一定一次性做一千五百斤，一开始做五百斤，后面再做五百斤和剩下的，今年把香肠腊肉推出，明年小舅舅的猪养好了再做更多专门卖香肠腊肉。”
林夏至的字练过一段时间后好了很多，至少誊抄在纸上的还看得过去，只是多有风骨就说不上了。
“你小舅舅上次来说他又要増加七百只鸡，哪里还有精力养猪。”李秀咂舌。
“养猪能赚钱，为什么不养？”林夏至笑笑，“自己做不了，可以买人、雇人，多得是法子，外老么和小舅舅都是聪明人，不用担心他们。”
香肠腊肉的计划列出来后，李秀安排家里人去采购猪肉，在杀猪匠那里买四十文一斤的肉不划算，自己去卖整猪回来杀。
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