第九百五十八章 川菜的源远流长

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一时半会的袁州自然是吸收不完的,是以,他只是先粗略的撸一遍,留着以后慢慢消化。

不过等到小吃的时候,袁州倒是特别注意,看系统有没有留下坑,看是不是现在就能直接熟悉了用,而不是像上次那样还有隐藏条件。

直到整个囫囵个的看下来,袁州才算放下心。

“看起来这次系统很诚实,确实没有坑。”袁州满意的点了点头。

“这系统不坑了,我还真有点不习惯。”袁州喃喃自语了一句,这种不习惯,换句话说,叫做——犯贱。

川菜作为中国汉族传统的四大菜系之一、中国八大菜系之一,取材广泛,调味多变,菜式多样,口味清鲜醇浓并重,以善用麻辣调味著称。

并且其善用新材,善于吸收,善于创新,而在烹调方法上,有炒、煎、干烧、炸、熏、泡、炖、焖、烩、贴、爆等三十八种之多。

当然现在人最有印象的就是爆,实际上真不单单是如此,川菜在口味上非常讲究,是以有“七味八嗞”的说法,并且其历史可追溯到西汉晚期时期。

“一个名族的核心是家庭文化,而一个家庭必不可少的就是菜肴,看川菜就像是看一个历史的演变”

“菜品真是繁杂多样,还有不少失传的菜没在其中,不然肯定更多。”袁州走马观花的看着,心里惊叹。

可不是这样,若是用画卷形容,这系统给袁州的完整川菜,得有一百个清明上河图的长度,川菜实在是太多了。

“等等,没有失传菜?系统你不是说是完整川菜吗?”袁州突然反应过来问道。

系统现字:“失传菜品都不在菜系之列。”

“那这样这个菜系岂不是不完整?”袁州道。

系统现字:“失传菜品另有一列,请宿主努力升级即可知晓。”

“好的吧。”袁州醒悟,收回之前的话。

其实袁州现字并不是太紧张这失传菜品,毕竟这现有的川菜就太多了,多到袁州都咋舌。

“我要是全部熟悉完毕,我就是川菜宗师了,不愧是八大菜系之一,四大汉族传统菜之一,太厉害了。”袁州看着脑海里已经变成书本样式的川菜心里忍不住感慨。

“这真是一份超级大礼包,简直是超值。”袁州看着上书川菜二字的厚厚书本放下心,睁开眼,满足的理了理袖子。

“菜品加起来都得有万儿八千,还没算小吃。”袁州心里暗道。

袁州继续清理起了厨房,脑子里想着配套的川菜小吃。

“看来明天的早餐可以换个新品种。”袁州脑海里转过许多的小吃,然后确定了一种。

“袁老板,你这是在发呆吗?”一个清亮声音柔美的男音在袁州耳边响起。

“苏沐。”袁州抬眼,叫出来人的名字。

“难得袁老板还记得我。”苏沐伸出白皙的手遮住自己的嘴,笑道。

“嗯记得,早上你来抽过酒。”袁州耿直道。

“袁老板真是没有幽默感。”苏沐一脸无语。

“哟,好久不见。”来人是方恒,他今天自己没抽到,是蹭的别人的酒,看到苏沐就直接打了个招呼。

“好久不见。”苏沐点头。

方恒蹭酒的人不是别人,正是刚刚进门的陈维。

“啧,你小子又来了。”陈维最是不喜欢苏沐,觉得他长得那么好看,跟女人似的。

“你不是还在。”苏沐自然不会对不喜欢自己的人好脸色。

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