第七章 哥舒部落

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方黎巧妙用划开的丁点羊油和细盐按照比例调制成了稀油酥,平锅化油。

芸娘看的出神,羊油的香味飘起,揪好的面团也擀成张张薄饼,铺在铁锅上,大葱切成葱花洒上,气泡便均匀地浮出表面。

“用竹签把这些气泡扎破。”方黎一旁解释。

趁着气泡破开这个时机,方黎顺势从孔中灌入打散的鸡蛋,这便是鸡蛋饼,两面金黄、好不诱人,出锅后又刷上一层茱萸辣酱,卷起一点冬葵菜,手抓饼便成型了!

在哥伦布发现新大陆之前,辣椒的替代品主要是茱萸,在隋朝依然如此,辣酱主要也是用茱萸做成,又捣了一些藠头和蒜蓉末提味。

“慢些,小心烫口。”

方黎将卷好的手抓饼递给芸娘,她小口咬了一下,倒是有些出乎意料,“三郎,这手抓饼可真是好吃!”

方黎想着,以后有机会要升级一下辣酱,手抓饼之所以好吃,秘诀在于小而,主要是调料,“这时候胡椒应该在西域,市面上怕是有钱也不好买,除非是通过特殊途径,那些突厥人手中应该有一些……”

胡椒这时候尚未面流入中原地区,属贵重之物,每年进贡给大隋皇帝的胡椒也不过那么点,所以寻常人想搞到这玩意,极难!

要搞到胡椒除非去抢劫西域商队,说不定还能找到,这直接被方黎否定了。

方黎也尝了几口虽然跟后世的手抓饼不能比,但已算不错,这个时候的面粉,都是麦和麸子用磨盘一点点磨出来,没有任何添加剂,虽然有点发黄,但的确美味可口。

整个半天,方黎和芸娘都在灶房,他将手抓饼的诀窍都教给了芸娘,因为做法不难,所以这份专利除了芸娘外,方黎并不打算外传。

“这手抓饼说不定真能赚到钱呀,怪不得三郎想着开食铺。”一想到方黎如今也算开窍了,官身也提到了七品,芸娘也算彻底放下了心。

下午申时,方黎就买些简单糕点去了徐轩家。

徐轩的阿耶同样走的早,家中就剩下一位老娘和哥哥徐白,因为家在白城,老娘就给哥哥取了白字,徐白人如其名,是个地道的庄稼人。

老辈人疼小的,放在古代也是如此,徐家这才让徐轩顶了老子的缺,徐白留在家中照看老娘。

“阿兄你是说要开一间食铺?”徐轩一听说方黎要做什么手抓饼来卖,倒是有些诧异。

“我记得你与我说过东巷有一间过气的李庄包子铺,说是要转手,下午咱们去看看,可以的话今天就把手印按了。”

“今天就按手印?会不会太仓促了?”

徐轩有些愕然,他倒是不知道方黎做出的手抓饼是个什么模样,看其所言似是有些搞头,也颇为期待。

方黎笑道:“赚钱这种事怎么会嫌急,倒时候你也来帮把手,算你一份,赚钱了也能给你早早取房新娘子。”

一说到娶媳妇赚钱,徐轩立马就来了兴趣,拉着方黎二人就奔往东巷方向的王庄包子铺。

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塞北,洛水河畔,一望无际的大草原上,牛羊成群。

这里是突厥汗国的最南端,距离大隋最北端边境有上千里。

一条蜿蜒广阔的洛水河面冰封千里,尚未解冻,碧绿的牧场上道道栅栏打开,啾啾的叫声绵延天穹,笼盖四野,一匹匹贺兰驹被从马场放出,万马奔腾,似是地动山摇。

一队队身着大毡衣、戴毡帽的突厥兵互相吆喝着,往洛水河畔冲去,马蹄踏踏,尘土飞扬,壮观甚蔚,他们欢快地抽打着马鞭,似是在驯服自己的宠儿。

他们要去往山的另一面,那是洛水河的上游,那里每天都有一群突厥人凿冰取水,用以生活,背靠洛水,这条河养育了一代又一代突厥子民,他们感激这条河。

除了这条蜿蜒大河,突厥人还对马有一种天生的信服感,认为是贺兰驹是天神赐予他们的礼物,他们自马背上出生,手持弯刀,也信服可以自马背上宰割天下!

突厥人先世源自于丁灵、铁勒两部,是铁勒分化出的一支,因后来迁徙至金山南麓(阿尔泰山)才改名突厥,5世纪曾被柔然国征服。

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