专家的话能都信吗张宝同 2018.1.9
过去，我对在报刊上和电视上看到的有关专家们的话总是深信不疑。可是，后来，我发现专家和专家之间有许多的话是矛盾的，有些甚至是难以置信的。比如说关于UFO（不明飞行物）。我从小到大不知看过多少书刊杂志和电影电视，可是，至今我都搞不清它到底存不存在。有人说它存在，例举了许多证据，包括照片、见证人和影视画面，让人不信都不行。可是，也有人说UFO是一个骗局，也列举了大量的证据，而且最有说服力的是迄今为止还没有一件实物能证明它的存在。
在我们的生活中，专家的话也在指导着我们生活的方方面面，有时，离开了专家的话，都不知道该咋办了。就拿我们日常的饮食和健康为例，有专家声称，“早上吃水果是金，中午吃水果是银，晚上吃水果是垃圾”，可是，我平常都是晚上吃水果。因为早上和中午都在单位上班，只有晚上才有时间吃水果，我这也是遵循着专家的指导，说晚饭后吃水果有助于消化和清肠。为此，一些同事就说我晚上吃水果是在浪费资源和无视健康。
妻子身体虚寒，喜欢在菜里放些生姜。可是，同事们都给她发微信，说“早上吃姜赛参汤，晚上吃姜赛砒霜。”而且还用专家的话解释说，姜能增强和加速血液循环，刺激胃液分泌，兴奋肠胃，促进消化，还有抗菌作用。早上吃一点姜，对健康有利。可在晚上吃，因为姜本来属热，会让人上火，劳命伤身，所以不宜吃。为了证明这话是否有根据，我在网上还专门查了很多资料。许多专家就是这样说的。可问题是谁在早饭时吃姜？而且中国人的早餐里一般也没有姜。相反，你看中餐馆都是中午和晚上开门营业，许多菜里都有生姜，可是，人们不都在吃。甚至我到现在都在纳闷：生姜在早上还是生姜，凭啥到了晚上就成了砒霜？我们家人每天都是中午和晚上吃姜，也没见有什么异常。
关于健康方面，说的最多和最邪是人体夜间排毒。内容是说人体在夜间11时到清晨7时的睡眠过程中，每过两小时就会是某个重要脏器的排毒时间，而且，还列出了各种脏器的排毒时间表。可是，这段时间，人都沉入梦中了，如何还能排毒？如果真是在排毒，也该有所成果或表现。众所周知，人体一般是通过粪便、尿液、出汗等途径把废物及时地排出体外。最明显的一种表现为一个人如果几天不大便，毒素就会在体内作祟，导致口臭或是生疮。而在夜间人体就不会排毒。人到了夜间11时不睡觉会感到困乏，那是生物钟在起作用。生物钟主导着我们日常生活的生物习惯。这是2017年诺贝尔生物学和医学奖得主的获奖原因和成果。他们阐述了生物钟一旦紊乱想要恢复，大脑需要1周，而肝脏肠胃则需要两周时间。人体生物钟节律的经常性紊乱容易诱发疾病。而我们之所以会得某种疾病，原因有两种：一是基因遗传，二是我们在生活方面有不良的习惯。
今天早上我在一个很著名的网站里看到了这样的一篇文章，名为《得了癌症不用慌，每天吃这4种零食，可以活活地饿死癌细胞》。我把这篇文章很详细地看了一遍，这四种食物是开心果、苦瓜、梨和葡萄。说开心果含有γ生育酚可以降低肺癌风险，苦瓜的抗癌功效来自一种类奎宁蛋白，梨含有的胡萝卜素，维生素B2、维生素C都有一定的抗癌防癌的功效，葡萄皮中含有的花青素和白藜芦醇都是天然氧化剂。看了这篇文章，我当时就突发奇想：如果医学界能把这四种食物开发好，制成抗癌药品，并用这种美食疗法来取代那些让病人极度痛苦的手术及放疗和化疗，那将会能给癌症病人带来多大的福音！但问题是医学界为什么不这样做？
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