五分钟的时间转眼过去大半，场上剩下的23名选手，每一个都在埋头冲刺，即便已经摆好盘的选手，也在精益求精让菜品外形更加的美观。
“各位选手，最后倒计时两分钟，这是你们仅剩不多的时间，请按最高标准完成你们的料理，那些已经做完料理的选手，我不想看到你们在那里傻站着，清理你的台面是每一个厨师的职业修养。”
刘一帆的催命符再次响彻全场，一直注意前方倒计时钟表的选手们，顾不上满头大汗的滴落，再次加快了手上的动作。
已经清理完自己的台面、雕刻完青芒果小螃蟹的谢清风，大步跑向了右后方的大蒸笼，带上厚棉布隔热手套，端起不锈钢小笼屉回到了烹饪台前。
三个蒸得热气腾腾蟹香四溢，整体已经呈现半透明，可以清晰看到里面饺子馅的四喜水晶蟹肉饺，用平底铲从小笼屉里面铲出来，以“品”字型摆放在圆形白瓷盘上。
蒸熟成半软状态的南瓜大螃蟹，同样转移到白瓷盘上，和三个水晶饺摆放成对称的四角形。
白瓷盘四周一圈圆形黄瓜月牙片，中间三个四新水晶蟹肉饺和一个黄瓜大螃蟹，整体上的造型很有立体感，看上去不仅漂亮还很有高档的排面。
美中不足的就是，南瓜大螃蟹的色调太单一，以及四喜水晶饺缺乏一个亮点，好在谢清风提前做好了准备。
青色的黄瓜皮雕刻成的蟹壳，放在南瓜炖螃蟹的上面；火龙果独特的黑点肉质，雕成的两个小圆点正好可以做眼睛；青芒果雕成的小螃蟹，三个水晶饺的中间位置正好各放一只。
一番操作下来，如同那画龙点睛，整个摆盘的视觉感官，最少提升了两个档次。
“最后倒数十秒钟！”
刘一帆卡着时间提醒，与曹柯凡和周华建同时倒计时：“十、九……五、四、三、二、一，时间到，请举起你们的双手。”
唰~
剩下的23名选手，不管有没有完成所有的工序，全都齐刷刷的站直身体，把双手高举过头顶。
时间到就必须停手，这是比赛中严格限制的规定，如果不想被淘汰就必须遵守。
“很好，都把手放下来吧，现在我们三位将下来大致品尝你们的菜品，并给你们在心中打分，但暂时不会做任何评价，你们可以暂时放松休息一下。”
曹柯凡说完话就和其他两人，一起从台上走了下来，紧张了一个小时的选手们，也纷纷松了一口气，和身边相熟和不相熟的选手鼓掌庆祝。
别的不说，能够逃过中途淘汰，完成自己的菜品，这对选手们来说，已经是一次成功的自我挑战。
“你的四喜水晶饺真漂亮，尤其大螃蟹好可爱啊。”护士出身的张晓丽，如履重负的和谢清风击掌，余光看到谢清风制作的菜品不禁眼前一亮。
“你的螃蟹大菜也很不错。”谢清风和张晓丽是第一次打交道，微笑着互相商业吹捧了一番，没有再继续的深聊，都把注意力集中到了走下来的三位美食评审身上。
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